蜜汁叉燒
烹飪時間 1 小時 
份量 2 – 4 人份模式
- 氣炸
食材準備
- 300克五花肉
- 3大匙糖
- 4大匙水
- 3大匙蠔油
- 1大匙醬油
- 1大匙老抽
料理步驟
- 將五花肉整塊放入調味料中醃製
- 將五花肉放入平底鍋中，並倒入調好的醬汁
- 用小火加熱醃製過的五花肉25-30分鐘，直到肉質軟嫩
- 待五花肉變軟嫩後，平鋪在氣炸籃上
- 將鍋中醃料盛出於碗中備用, 將醃料塗抹在五花肉上, 再放入8合1 Chef主廚機中
- 選擇「氣炸模式」，設定230°C氣炸25分鐘
- 途中翻面並再次塗抹醃料後持續氣炸約10分鐘
- 氣炸完成後切成薄片並淋上醬汁即可享用
